Ação promovida pelo Sebrae acontece de 09 a 31 de agosto e vai reunir
nove estabelecimentos da cidade para divulgar a gastronomia local e movimentar
a economia do setor
Foto: Hilton Marques
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Garanhuns
é uma cidade reconhecida em todo o país pelo seu viés cultural, principalmente
por causa do Festival de Inverno que atrai milhares de pessoas todos os anos no
mês de julho. E é consenso que um dos atrativos é a sua gastronomia. Pensando
em movimentar o setor de restaurantes e alavancar ainda mais o perfil
gastronômico da cidade, o Sebrae realiza, de 09 a 31 de agosto, o “Garanhuns A
Gosto – Festival Gastronômico”, que vai reunir nove empresas do setor que vão
oferecer ao público receitas desenvolvidas exclusivamente para o evento. A
abertura será no dia 09/08, às 19h30, na Praça Souto Filho (Praça da Fonte
Luminosa), no bairro São José. Durante o período do Festival, os pratos
especiais terão preço único de R$ 29,90.
Os
restaurantes participantes são: Terraço, Varanda, Meu Boteco, Botequim
Relojoeiro, O Relojoeiro Restaurante, Temaki House, Hox Steak House, Lanchonete
Recanto Paulista e Dom Pedro Empório. Todos passaram por preparação promovida
pela Unidade Agreste Meridional do Sebrae, que contemplou a capacitação de boas
práticas no manuseio de alimentos, oficina de design de pratos e de tendências
para drinks e coquetéis, e consultorias técnicas na área de gestão e de
produção. Nessas consultorias, os dirigentes dos restaurantes receberam
orientações sobre como identificar os custos para poderem melhorar na formação
de preços e sobre como melhorar o atendimento ao cliente, fundamental para o
sucesso do negócio.
“Para a
realização do festival neste período, ouvimos a opinião dos donos de
restaurantes e eles sugeriram que fosse feito em uma época de baixa estação
como uma maneira de mensurar a economia do setor de gastronomia, quando a
movimentação de turistas na cidade é um pouco menor. Assim, com muito esforço e
empenho do Sebrae e dos participantes, conseguimos chegar ao resultado que o
público vai poder conferir a partir da sexta-feira, dia 09”, explica Paula de
Sá, analista do Sebrae. Para que o público possa conhecer os pratos que cada
restaurante vai oferecer, foi criado um perfil do Festival nas redes sociais
onde estão disponíveis vídeos das receitas especiais.
Serviço:
Garanhuns A Gosto – Festival Gastronômico
Data: de 9
a 31 de agosto
Abertura:
dia 09/08, às 19h30, na Praça Souto Filho (Praça da Fonte Luminosa), bairro São
José
Preço dos
pratos especiais: R$ 29,90
Informações: (87) 3221.3333
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